Frau Kalb: „Der Vogelsberger“ züchtet Deutsche Angusrinder. Im Rahmen der Mutterkuhhaltung werden die Kühe nicht gemolken, sondern jede Kuh säugt ihr Kalb 7-8 Monate lang. In dieser Zeit trinkt das Kalb ca. 3000 bis 3500 Liter Muttermilch. Als Zusatzfutter steht im Winter vorwiegend Heu, sowie Grassilage und Getreide aus eigenem Anbau und im Sommer ausschließlich Weidegras zur Verfügung.
Seit 1999, jeder Dienstag, auf dem Straßenmakrt, Kaisersack Nr. 1.
Dieses naturnahe Aufzuchtverfahren gewährleistet eine ungestörte Entwicklung der Kälber. Im Gegensatz zur intensiven Rindermast wachsen die Tiere durch den Weidegang und die damit verbundene viele Bewegung langsamer, liefern aber ein Fleisch ganz besonderer Qualität. Die frühzeitige und reichliche Muttermilchaufnahme der Kälber stellt einen idealen Schutz gegen Infektionskrankheiten dar. Daher gibt es in der Muttertierhaltung selten Gesundheitsprobleme. Der Einsatz von Tierarzeneimittelln erübrigt sich in aller Regel. Masthilfsmittel werden in der Muttertierhaltung nicht verwendet, da ohnehin auf höchstmögliche Gewichtszunahme verzichtet wird.
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Es ist NICHT "KOBEBEEF" , aber Eigene Aufzucht - Eigene Schlachtung - Eigene Zerlegung! Der Vogelsberger ist Ihr Ihr kompetenter Partner für Köstlichkeiten vom Wagyu Rind! Mehr Infos zu unserer besonderen Wagyu-Mast erhalten Sie unter www.vogelsberger-wagyu.de
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